- фламбированный
- Gastronomy: flamed / flambe (над конечной е значок l'accent aigu) (блюдо, политое спиртом, коньяком или ромом (или др. спиртосодержащим напитком) и подожженное в момент подачи на стол)
Универсальный русско-английский словарь. Академик.ру. 2011.